2005.08.29 医用中毒　補充試験（大槻担当範囲）

写真１～５を見て，問い１・２に答えなさい。

１	２	３
４	５

1 食前加熱が予防効果がなく，潜伏期が２～３時間と非常に短い原因は，写真１～５のどれか。

ａ　写真１ b　写真２ c　写真３ d　写真４ e　写真５


２ ここ数年冬季に事例が非常に多い食中毒原因は，写真１～５のどれか。

ａ　写真１ b　写真２ c　写真３ d　写真４ e　写真５


３ 組合せで正しいものを２つ選べ。

a サルモネラ菌 ････ 毒素は耐熱性
b 腸炎ビブリオ菌 ････ 欧米で日本より多い
c O-157腸管出血性大腸菌 ････ 死因は呼吸筋麻痺
d Vero毒素 ････ 志賀毒素と類似
e 馬鈴薯 ････ ソラニン


４ 組合せで正しいものを２つ選べ。

a 麻痺性貝毒 ････ サキシトキシン
b フグ毒 ････ ファルビチン
c スギヒラタケ ････ 腎不全症例での脳症
d Ｅ型肝炎 ････ キャリア化率50-90％
e 鳥インフルエンザ ････ 抗体陽性者（－）（日本）


５ 写真６の記事を読んで正しいものを２つ選びなさい。

写真６ （新聞記事）

a 「Ａ」は，サルモネラ菌である。
b 「Ａ」は腸管出血性Ｏ１５７菌である。
c 2005年，既に「Ａ」による死亡者が出ている。
d 「Ａ」の特徴は，神経毒性である。
e 「Ａ」による老人福祉施設等での感染症が，2004年年末から2005年初頭にマスメディアを騒がせた。